LUR: corsi in partenza a marzo

Nel mese di marzo la Libera Università del Rubicone propone a Savignano tre nuovi corsi.

ELOGIO ALLA PAURA - Docente: dott. Alberto Dionigi

Ogni persona, al fine di ottenere il proprio benessere personale, è alla continua ricerca della felicità: provare gioia, divertimento e appagamento sono condizioni basilari per poter vivere appieno la propria vita. Tuttavia, fra tutte le emozioni, ce n’è una che ha un ruolo fondamentale per la nostra sopravvivenza: la paura. La paura ha, infatti, una funzione positiva: segnale che siamo in presenza di uno stato di allarme, preparandoci ad agire di fronte ad un pericolo. Dal punto di vista biologico ed evoluzionista essa tende verso la conservazione e la sopravvivenza dell'individuo e della specie. La paura, però, può diventare un problema quando si tramuta in resistenza al cambiamento, tenendoci bloccati, indipendentemente dalla decisione che ci si trova a prendere.

Accade così che nella vita di tutti i giorni le nostre scelte vengano influenzate più dalla paura di non perdere qualcosa, piuttosto che dal coraggio di lasciarsi indietro il passato per godere di ciò che vorremmo veramente.

Scopo del corso sarà di conoscere meglio i meccanismi di questa basilare ed importantissima emozione, prendendo consapevolezza dei blocchi a cui essa può portare con il fine di trovare modalità per la sua gestione.

Durante il percorso, verranno altresì proposti semplici esercizi in grado di migliorare la propria percezione della realtà che ci circonda per rendere più soddisfacente la propria vita.

calendario delle lezioni 15, 22, 29 marzo - 5 aprile 2017; mercoledì ore 20.30 (4 incontri)

contributo € 50

MANI IN PASTA: LA SFOGLIA E LA PIADINA - Docenti: Maria Teresa e Monica Polverelli

La sfoglia e la piadina rappresentano i tratti caratteristici dell’azdora romagnola. Perché allora non cimentarsi con tagliere e matterello e “mettere le mani in pasta”? Impareremo che è più facile a farsi che a dirsi e poi vuoi mettere la soddisfazione di far gustare a familiari e amici la tradizione romagnola confezionata con le nostre mani!

Programma sfoglia

1. Presentazione di farine e cereali. Teoria e pratica dell’impasto. Lavoro collettivo con esecuzione delle tipologie di tagli (tagliatelle, tagliolini, pappardelle, ecc.)

2. Paste ripiene (cappelletti, ravioli, tortellini) con descrizione dei vari ripieni e condimenti. Lavoro collettivo

3. Paste particolari (strozzapreti, gnocchi). Lavoro collettivo

Programma piadina

1. Descrizione delle farine e degli ingredienti da utilizzare. Lavoro collettivo sull’impasto e sulla cottura

2. Piadine particolari (cassoni, piada cracker, piadina coi semi ed erbe aromatiche, base per torte salate). Lavoro collettivo

calendario delle lezioni 21, 28 marzo - 4, 11, 18 aprile 2017; martedì ore 20.30 (5 incontri)

sede del corso Azienda Agricola Biologica Biofrutta

contributo € 50 solo gli incontri sulla pasta, € 40 solo gli incontri sulla piadina, € 80 tutti gli incontri

ORTICOLTURA
Come migliorare la cura e la difesa dell’orto di casa - Docente: dott.ssa Silvia Paolini

Il corso è rivolto a tutte le persone che intendono apprendere le conoscenze basilari per una corretta, sostenibile e produttiva gestione dell'orto di casa. Ogni incontro avrà lo scopo di dotare il partecipante di un pacchetto di informazioni tecniche agronomiche generali e specifiche che potranno essere riprodotte nei piccoli ambienti domestici.

Programma
Introduzione alle principali nozioni di agricoltura ed alla pratica hobbistica della cura dell'orto.
Le pratiche agronomiche: la gestione del terreno, la scelta varietale, l'epoca di trapianto, l'irrigazione, la coltivazione in serra etc.
Colture orticole: piante da orto, piante aromatiche ed officinali.
Colture frutticole: dai grandi ai piccoli frutti.
La difesa dai parassiti: patogeni ed insetti principali. Come riconoscerli e come contenerli.

calendario delle lezioni 16, 23, 30 marzo - 6, 13 aprile 2017; giovedì ore 20.30 (5 incontri)

contributo € 60

INFO : 333.3238121 - lur@coopkoine.it

L’iscrizione ai corsi si effettua:

· presso la Biblioteca Ragazzi di Savignano sul Rubicone in corso Vendemini n. 57

Orario invernale (dal 12 settembre 2016) dal LUNEDÍ al VENERDÍ ore 15.30 – 19.00; SABATO ore 9.30 – 12.00;

· direttamente sul sito www.coopkoine.it compilando l’apposito format nella pagina della Libera Università del Rubicone e pagando con Paypal;